ロシア料理 神戸市中央区 マトリョーシカ ボルシチ ウォッカ バラライカ http://www.balalaika.jp/ TOPページの更新が可能です。 ja Copyright 2011 Sat, 09 Jul 2011 00:17:55 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=3.35 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 営業時間のおしらせ 営業時間が、かわります。 ８月からお昼は、 １１：３０～２：００（ラストオーダー） 夜は、８月・９月 ５：３０～９：００（ラストオーダー）に変わります。 さらに土、日、祝日もご予約を承ります。 これからもバラライカを、よろしくお願いします。 お客様のお越しをお待ちしております。　店主 http://www.balalaika.jp/2011/07/post_13.php http://www.balalaika.jp/2011/07/post_13.php 新着情報 Sat, 09 Jul 2011 00:17:55 +0900 お休みのお知らせ 誠に申し訳ございませんが、勝手ながら５月１０日１１日連休させていただきます。 http://www.balalaika.jp/2011/05/post_11.php http://www.balalaika.jp/2011/05/post_11.php Sat, 07 May 2011 23:12:22 +0900 お休みのお知らせ 誠に申し訳ございませんが、勝手ながら５月１０日１１日連休させていただきます。 http://www.balalaika.jp/2011/05/post_12.php http://www.balalaika.jp/2011/05/post_12.php 新着情報 Sat, 07 May 2011 23:12:22 +0900 年末年始営業のおしらせ ２３年年末は、１２月３０日まで　年始は、２４年１月４日からです。皆様の起こしをおまちしております。来年もバラライカをよろしくお願いします。 http://www.balalaika.jp/2010/12/post_10.php http://www.balalaika.jp/2010/12/post_10.php 新着情報 Thu, 23 Dec 2010 16:06:31 +0900 お休みのおしらせ 誠に申し訳ございませんが、 都合により二十五日（火）から二十七日（木）まで、休ませていただきます。 またのお越しをお待ちしております。　　　　　バラライカ http://www.balalaika.jp/2010/05/post_9.php http://www.balalaika.jp/2010/05/post_9.php 新着情報 Mon, 24 May 2010 22:58:07 +0900 関西ローカルですが・・・ テレビで紹介されます。番組名は「よーいドン！」（関西テレビ）放送日は、５月１８日火曜日午前９：５５～１１：２５です。円　広志さん　松本伊代さんが出演されている番組で、その中の「プロが教えるとっておき本日のオススメ３」というコーナーで辻学園の廻戸先生に紹介していただきます。是非ご覧下さい！ http://www.balalaika.jp/2010/05/post_8.php http://www.balalaika.jp/2010/05/post_8.php 新着情報 Tue, 11 May 2010 10:07:43 +0900 HPリニューアル・オープン

]]> http://www.balalaika.jp/2010/03/hp_1.php http://www.balalaika.jp/2010/03/hp_1.php 新着情報 Sat, 06 Mar 2010 23:59:52 +0900 店舗案内
【純ロシア料理 バラライカ】　店舗概要/アクセスマップです。
店舗名純ロシア料理　神戸バラライカ
所在地〒650-0004
兵庫県神戸市中央区中山手通1-22-13
ヒルサイドテラスビル3F
TEL078-291-0022
FAX078-291-0022
代表者田部　洋一
営業時間■ランチ 　11:30～14:00(L.O）
■ディナー 17:30～21:00(L.O）
定休日火曜日（祝日の場合は翌日）
事業内容純ロシア料理

JR・阪急 三宮駅から北野坂を山側へ徒歩8分



※地図はクリックすると拡大致します。
]]> http://www.balalaika.jp/2009/09/post_7.php http://www.balalaika.jp/2009/09/post_7.php 店舗概要 Mon, 14 Sep 2009 14:42:44 +0900 ドリンク ポリフェノールには、高血圧、動脈硬化、心臓病などの病を予防する効用があります。

長寿大国では100歳を越える高齢者が毎日欠かさずワインを愛飲しています。

ご来店の際は是非ともお試し下さい！！

ウォッカ Vodka
■Shot 1カップ（30ml)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥158
■Dekanta デカンタ（250ml)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,155
■Bottle ボトル（500ml)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥2,100

ズブロフカ Zubrowka
■Shot 1カップ（30ml)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥158
■Dekanta デカンタ（250ml)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,155
■Bottle ボトル（500ml)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥2,100

グルジア ワイン Georgian Wine(red/white)
■Glass グラス
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥525

■Dekanta デカンタ（350ml)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,680

■Bottle ボトル(700ml)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥3,150

ロゼ ワイン Rose Wine
■Glass グラス
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥630

■Half Bottle ハーフボトル（375ml)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,890

■Bottle ボトル（750ml)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥3,675

ウイスキー/ブランデー Whisky/Brandy
■Whisky(Watered) ウイスキー(水割り)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥420

■Russian Brandy アルメニアブランデー
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥630

ウォッカカクテル Vodka Cocktails
■モスコミュール
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥525

■ブラッディマリ－
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥525

■スクリュードライバー
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥525

ビール Beer
■ビール（中ビン）Beer
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥525

■黒ビール Black Beer
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥420

■ロシアビール Russia Beer
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥525

■ノンアルコールビール Non Alcohol Beer
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥368

ナピーツカ HOT BEVERAGE (温かい飲物）
■コーヒー Coffee
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥315

■紅茶（レモン・ミルク）Black Tea
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥315

■ロシア風紅茶（特製バラジャム付）Russian Tea
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥420

ハロドナヤナピーツカ COLD BEVERAGE (冷たい飲物）
■オレンジジュース Orange Juice
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥315

■コーラ Cola
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥315

■トマトジュース Tomato Juice
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥315

■ブルーベリージュース Blue Berry Juice
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥315

■ウーロン茶 Oolong Tea
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥315

■アイスクリーム（バニラ） Ice Cream
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥315
]]> http://www.balalaika.jp/2009/09/post_6.php http://www.balalaika.jp/2009/09/post_6.php ドリンク Mon, 14 Sep 2009 14:35:04 +0900 スープ・一品・メイン スープ SOUP■ボルシ Borsh
（代表的ロシアスープ牛肉野菜入り）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,050/￥630(小カップ)

フタロイ A LA CARTE (一品料理）
■カツレータ Russian Style Cutlet(Meat Ball)
（ロシア式ハンバーグ）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,575

■ガロヴィツイ Guluptsi(Rolled Cabbage)
（ロールキャベツ）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,575

■カツレータ　イ　ガロヴィツイ Russian Style Cutlet & Guluptsi
（ロシア式ハンバーグとロールキャベツの盛合せ）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,575

■ビフストローガノフ Beef a la Stroganoff
（牛肉細切クリーム煮　フレンチフライポテト又はライス添）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥2,625

■ジャルクィ・ガルショーチク Stewed Beef Pot Dish
（ビーフシチューつぼ焼・サラダ付）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,890

■ジャルクィ・ヤズィック Stewed Tongue Pot Dish
（タンシチューつぼ焼・サラダ付）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,890

■ガルショチク・ボーバラライカ Sea Food Mixed
（海の幸クリーム煮つぼ焼・サラダ付）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,890

■シャシリーク Roast Beef on Kener
（牛ヘレの串焼）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥2,625

■グリヴィ Mushroom Pot Dish
（きのこのクリーム煮つぼ焼・サラダ付）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,365

■ペリメニ Perimeni
（シベリア風ギョウザ）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥840

■マリノーバナヤ・リーバ Fish marinade flavored with Tomatoes
（魚のマリネ・トマト風味）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,260

■ワリヨンナヤ・ケタ Salmon with White Sauce
（鮭のホワイトソースがけ）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,260

フレップ・リース BREAD ＆ RICE (主食）
■ピロシキ（2ヶ1皿） Meat Piroshki
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥525

■リース（ライス） Boiled Rice
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥210

■フレップ（パン） Bread
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥210

■チョールヌイ・フレップ（黒パン） Rye Bread
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥315
]]> http://www.balalaika.jp/2009/09/post_5.php http://www.balalaika.jp/2009/09/post_5.php スープ・一品・メイン（主食） Mon, 14 Sep 2009 14:34:09 +0900 前菜サラダ ザクースカ HORS D`OEUVRE (前菜)■ザクースカ Hors d'oeuvre
(オードブル盛合せ）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥2,100

■アグルツイ Pickled Cucumber,Russian Style
(ロシア漬キューリ）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥735

■サシースカ　Grilled Vienna Sausage
(ウインナーソーセージ）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥630

■カルバサー　Salame and Bologna Sausage
(ドライサラミとソフトサラミ盛合せ）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥840

■ピチョンカ　Minced Fried Liver
(牛レバーストローガノフ風）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,050

■ヤズィック Boiled Tongue
(ボイルタン）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥840

■カプチョンヌイ・ウーツカ　Smoked Wild Duck
(合鴨の燻製）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,260

■カプチョンヌイ・キタ　Smoked Salmon
(鮭の燻製）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,365

■イクラ　Red Caviar
(鮭の卵）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,365

■マリノーバナヤ・リーバ　Fish marinade flavored with Tomatoes
(魚のマリネトマト風味）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥840

■ジャレンヌイ　スビニーニ　Roast Pork
(焼き豚）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥840

サラダ SALAD
■サラート・ドッレッシング Vegetable Salad with Frech Dressing
(ドレッシングサラダ）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥840

■サラート・イス・グイルビノイ Mushroom Salad
(きのこサラダ）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥840

■サラート・ポー・ロスキー Vegetable Salad with Mayonnaise
(ポテトサラダロシア風）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥840

■サラート・イス・ウィチナ Ham Salad
(ハムポテトサラダロシア風）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,260

■サラート・イス・クラボーフ Crab Salad
(カニポテトサラダロシア風）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,575

■サラート・イス・ラーク　Shrimp Salad
(エビポテトサラダロシア風）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥1,575
]]> http://www.balalaika.jp/2009/09/post_4.php http://www.balalaika.jp/2009/09/post_4.php 前菜・サラダ Mon, 14 Sep 2009 14:33:10 +0900 ロシアの民芸品・ジャム
民芸品 マトリョーシカ/バラライカ

マトリョーシカ
ロシア民芸品の中で最も有名なのがマトリョーシカです。
開運・縁結び・安産や他にも様々なお祝いに縁起の良い
マスコットとして古くから親しまれてきました。

中を開けると次から次へと出てくる入れ子式の人形で
その名は、ロシア女性の名でマトローナの愛称で通っています。
19世紀末に日本に布教に来ていたロシア人修道士が
箱根の入り子細工を学び、こけしやだるまと共に持ち帰りました。

その後、モスクワ周辺で作られる様になったのが最初と言われています。
マトリョーシカは、1900年パリ万博にマトリョーシカの名で
出品されたことで世界的に有名になりました。

マトリョーシカの最も一般的なデザインは、黄色いプラトーク
（ロシアのスカーフ）を頭からかぶった女の子をかたどった物で、
ソ連時代に国家の命令で同じ物を作らされていたようです。

ソ連が崩壊し新しいロシアになってマトリョーシカも
新しいデザインのものができており、最近ではロシア大統領や
時の権力者を題材にした物が有名になりました。

マトリョーシカは全てが手作りで、その描かれている
顔もデザインも全て手書きです。
つまり、全く同じものは2つと無い逸材なのです。

マトリョーシカには、
■大きな物から小さなものが出てくることから「子孫繁栄」■
■小さな物がだんだん大きくなっていくことから「子供の成長」■
■大きなものが小さなものを包み込むことから「家内安全」■
などの願いが込められています。

ロシアでは、祝い事があると必ずプレゼントに使うラッキーアイテムです。
この機会にあなたのラッキーアイテムの一つとして是非、加えて下さい。

バラライカ
店名にもなっている「バラライカ」は三角形をしたロシアの民族楽器です。
ロシア人が集う輪の中で奏でられるその楽器の音色は人々の心を和ませます。

このレストランも皆様が集い、くつろげる場所となるようにという想いから
「バラライカ」と名づけました。

ローズジャム
ローズジャムの原料となる花びらは、ブルガリアの
カザンラック地方で栽培されるバラの原種ダマスクの
カザンラックのみを使用して作られます。

年に1回だけ6月に採取された貴重な花びらをたっぷりと使って
作られた贅沢なジャムです。この花は非常に香りの良いことで
知られています。

また、バラのエキスには活性酸素を除去する効果があり、
肌の老化を防ぎます。

■お召し上がり方
パンにつけて食べるのはもちろんクッキーやクラッカーに
のせたり、紅茶に入れてロシアンティーにも。

又ヨーグルトに入れたりアイスクリームのトッピングに！
手作りのパイやクレープにも最適ですので、
味と香りを是非お試し下さい。
]]> http://www.balalaika.jp/2009/09/post_3.php http://www.balalaika.jp/2009/09/post_3.php お土産・置き物 Mon, 14 Sep 2009 14:18:51 +0900 セットメニュー ボルシ・ピロシキに一品を加えたお得なセットメニューです！

こちらも満足頂けるボリュームをご用意しておりますので、

ご来店の際は是非お試し下さい！！

ジャルコイセット （STEWED BEEF SET)・・・・・・・￥3,150
■ボルシ(ロシアスープ）・・・・・・・・・Borsch

■ピロシキ（1ヶ）又はライス・・・・Meat Piroshki or Rice

■ビーフシチューつぼ焼・・・・・Stewed Beef Pot Dish

■サラート（ドレッシングサラダ）・・・Vegetable Salad

■コーヒー又は紅茶・・・・・・・・・・Coffee or Tea

ガルショチクセット （SEA FOOD MIXED SET)・・・・・・・￥3,150
■ボルシ(ロシアスープ）・・・・・・・・・Borsch

■ピロシキ（1ヶ）又はライス・・・・Meat Piroshki or Rice

■海の幸クリーム煮つぼ焼・・・・・・Sea Food Mixed Pot Dish

■サラート（ドレッシングサラダ）・・・Vegetable Salad

■コーヒー又は紅茶・・・・・・・・・・Coffee or Tea

ヤズィックセット （STEWED TONGUE SET)・・・・・・・￥3,150
■ボルシ(ロシアスープ）・・・・・・・・・Borsch

■ピロシキ（1ヶ）又はライス・・・・Meat Piroshki or Rice

■タンシチューつぼ焼・・・・・Stewed Tongue Pot Dish

■サラート（ドレッシングサラダ）・・・Vegetable Salad

■コーヒー又は紅茶・・・・・・・・・・Coffee or Tea

カツレータセット （CUTLET SET)・・・・・・・￥2,625
■ボルシ(ロシアスープ）・・・・・・・・・Borsch

■ピロシキ（1ヶ）又はライス・・・・Meat Piroshki or Rice

■カツレータ（ロシア式ハンバーグ）・・・Russian Style Cutlet

■コーヒー又は紅茶・・・・・・・・・・Coffee or Tea

ボルシセット （BORSCH SET)・・・・・・・￥1,575
■ボルシ(ロシアスープ）・・・・・・・・・Borsch

■ピロシキ（2ヶ）・・・・Meat Piroshki

■コーヒー又は紅茶・・・・・・・・・・Coffee or Tea


各セットの紅茶は、レモン・ミルク・ジャム（ロシアンティ）からお選び下さい。
コーヒー・紅茶は、アイス又はホットをお選びいただけます。
]]> http://www.balalaika.jp/2009/09/post_2.php http://www.balalaika.jp/2009/09/post_2.php セットメニュー Mon, 14 Sep 2009 14:13:04 +0900 ランチメニュー（LUNCH　MENU)
ボルシランチ（Aランチ）・・・・・・・・・・・・￥1,260
■ボルシスープ・・・・・・・・・・・・・Borsh

■ピロシキ(2ヶ1皿）・・・・・・・・・・Meat Piroshki

■コーヒー又は紅茶・・・・・・・・・・Coffee or Tea

ガロヴィツィランチ（Bランチ）・・・・・・・・・￥1,260
■ロールキャベツ・・・・・・・・・・・Guluptsi(Rolled Cabbage)

■ハンバーグ・・・・・・・・・・・・・・Russian Style Cultet(Meat Ball)

■パンまたはライス・・・・・・・・・Boiled Rice or Bread

■コーヒー又は紅茶・・・・・・・・・Coffee or Tea

カツレータランチ（Cランチ）・・・・・・・・・￥1,050
■ハンバーグ・・・・・・・・・・・・・・Russian Style Cutlet(Meat Ball)

■パンまたはライス・・・・・・・・・Boiled Rice or Bread

■コーヒー又は紅茶・・・・・・・・・Coffee or Tea

コースメニュー（COURSE　MENU）

Aコース (A course)・・・・・・・・・・・￥5,250
■ザクースカ (オードブル盛り合わせ)・・・・・Ｈors d`oeuvre

■ボルシ(小)(ロシアスープ）・・・・・・・・・Borsch

■ピロシキ（1ヶ）又はライス・・・・・・・・・Meat Piroshki or Rice

■ガルショチク(海の幸クリーム煮つぼ焼き）・・Sea Food Mixed Pot Dish

■シャシリーク(牛ヘレ串焼）・・・・・Roast Beef on Korer

■サラート（ドレッシングサラダ）・・・Vegetable Salad

■アイスクリーム (バニラ)・・・・・・Ice Cream

■コーヒー又は紅茶・・・・・・・・・・Coffee or Tea

Bコース (B course)・・・・・・・・・・・￥5,250
■ザクースカ (オードブル盛合わせ)・・・・・・Ｈors d`oeuvre

■ボルシ(小)(ロシアスープ）・・・・・・・・・Borsch

■ピロシキ（1ヶ）又はライス・・・・・・・・・Meat Piroshki or Rice

■ワリヨンヌィ・ラーク(エビホワイトソース煮）・・Boiled Shrimp

■シャルコイ(ビーフシチューつぼ焼小）・・・・・Stewed Beef

■サラート（ドレッシングサラダ）・・・Vegetable Salad

■アイスクリーム (バニラ)・・・・・・Ice Cream

■コーヒー又は紅茶・・・・・・・・・・Coffee or Tea

Cコース (C course)・・・・・・・・・・・￥3,675
■ザクースカ (オードブル盛合わせ)・・・・・・Ｈors d`oeuvre

■ボルシ(小)(ロシアスープ）・・・・・・・・・Borsch

■ピロシキ（1ヶ）又はライス・・・・・・・・・Meat Piroshki or Rice

■ガロヴィツイとカツレータ(ロールキャベツとロシア式ハンバーグ盛合せ）
・・・・・・・・Russian Style Cutlet and Guluptsi

■コーヒー又は紅茶・・・・・・・・・・Coffee or Tea


各セットの紅茶は、レモン・ミルク・ジャム（ロシアンティ）からお選び下さい。
コーヒー・紅茶は、アイス又はホットをお選びいただけます。
]]> http://www.balalaika.jp/2009/09/lunchmenu.php http://www.balalaika.jp/2009/09/lunchmenu.php ランチ・コースメニュー Mon, 14 Sep 2009 14:10:37 +0900 バラライカについて
昭和26年創業。
神戸の方に喜ばれてきたロシアの家庭料理の味です。

変わらぬ味が皆様に親しまれております。
純ロシア料理 バラライカ
■1951年(昭和26年）創業の純ロシア料理 バラライカ。

日本最古のロシア料理として、神戸の地で多くの人に

親しまれています。

■始まりは初代オーナーがロシア人との交流を経て

ロシアの家庭料理を学び伝えていく意思からでした。

今は3代目に引き継がれ、半世紀以上経つ今でも

変わらず料理の味・伝統を守り、皆様にお伝えしております。

バラライカのボルシ
ロシアの代表料理といえば「ボルシ」です。

大きなジャガイモとキャベツ、たまねぎ、にんじん・・・

これらの野菜と共にとろけるような牛バラ肉の分厚い一切れ。

さらに、牛の骨からとったまろやかなスープ。

これらにトマトをどっさり入れ酸味をプラスしているので

ボリュームがあるのに、さっぱりとした味わいです。

バラライカのピロシキ
もう一つのロシアの代表料理といえば「ピロシキ」です。

「ボルシ」とご一緒に食べると相性抜群の「ピロシキ」！

牛挽き肉・玉ねぎ・茹で玉子に春雨。

これらの具材を塩・コショウで味付けします。

この具をこしのある生地に包んで揚げます。

具の味付けが薄味なのでしつこさはなく、

煮込み料理との相性は抜群です！！


これらの他に、お子様にも大好評な、

ロシア風ハンバーグ「カツレータ」や特製ポテトサラダを

ベースにしたハムサラダ・カニサラダ・エビサラダなども

ございます！

料理以外でも、マトリョーシカやバラライカの民芸品や

特製のローズジャムなども揃えておりますので、

お食事の後にお土産選びなどもお楽しみ下さい！
]]> http://www.balalaika.jp/2009/09/post_1.php http://www.balalaika.jp/2009/09/post_1.php バラライカについて Mon, 14 Sep 2009 14:01:05 +0900